Klassificering
DOC
Ursprung · DOC
Langhe
Langhe DOC är en skyddad vinbeteckning i Piemonte. Den breda appellationen rymmer flera druv- och vintyper och ska inte behandlas som ett enda vin.
På den här sidan
Överblick
Det viktigaste på 30 sekunder
Det här är en appellation.Langhe kan också vara namn på ett område eller vin, men Langhe DOC är den juridiska ursprungsbeteckningen.
Orientering
Nyckelfakta
Region
Piemonte
Vintyper
3
Faktaläge
Verifierad kärndata
Geografi
Var ligger appellationen?
Kartan visar en orienteringspunkt vid Alba; den visar inte appellationens juridiska gräns.
Alba44.70° N · 8.03° E
Öppna kartan Punkten hjälper orienteringen. Den är inte en juridisk gräns för Langhe.
Klimat. Klimatet måste läsas lokalt: höjd, exponering, närhet till hav, sjö eller berg kan ändra förutsättningarna inom samma appellation.
Jord. Jordmånen varierar inom området. Vintalien undviker att göra en enda jordtyp till förklaring för varje vin.
Råvara & format
Druvor och tillåtna vintyper
Disciplinare
Verifierade produktionsregler
Langhe Nebbiolo
Minst 85 % Nebbiolo. Högst 15 % andra tillåtna, icke-aromatiska blå druvor från Piemonte. Regeln gäller den druvangivna typen, inte alla Langhe-viner.
Avser den angivna dokumentversionen. Äldre flaskor kan omfattas av tidigare regler.
Artikel 2.2 · Dokument: Langhe.pdf i MASAF:s regelsamling · Kontrollerat 13 september 2026
Disciplinare Langhe – MASAF:s publicerade sammanställning ↗Lagring och Riserva
Langhe Nebbiolo har inte Barolos eller Barbarescos obligatoriska lagringstid. Artikel 5 föreskriver ingen minimitid för denna typ. Riserva är inte ett tillåtet tillägg för Langhe Nebbiolo.
Avser den angivna dokumentversionen. Äldre flaskor kan omfattas av tidigare regler.
Artiklarna 5 och 7 · Dokument: Langhe.pdf i MASAF:s regelsamling · Kontrollerat 13 september 2026
Disciplinare Langhe – MASAF:s publicerade sammanställning ↗I källaren
Hur vinet typiskt framställs
Tillåtna druvor, skördeuttag, vinifiering, lagring och märkning regleras av appellationens aktuella disciplinare. Producentens val inom reglerna påverkar stilen.
Stilbild, inte regel
Hur brukar vinet smaka – och varför varierar det?
Färg, tannin, syra och fruktuttryck varierar med vingårdsläge, årgång och producentens val.
Variation inom appellationen. Vingårdsläge, producent, årgång, skördetid och lagringskärl kan skapa tydliga skillnader mellan viner med samma appellation.
Smaken varierar med producent, växtplats och årgång.
Vid bordet
Lagring, servering och mat
Servering och eventuell luftning bör anpassas efter vinets ålder, struktur och producent – inte bara appellationsnamnet.
- Temperatur
- Stilla rött: 16–18 °C; en lättare, fruktig stil kan provas vid 14–16 °C. Stilla vitt: 8–10 °C; ett fylligare eller moget vin kan provas vid 10–12 °C.
- Luftning
- Smaka före luftning. Friska, öppna viner behöver ofta ingen karaff. Om aromerna känns slutna, prova att låta ett litet glas stå och jämför. Mogna viner med fällning kan dekanteras varsamt utan lång luftning.
- Lagra hemma
- Ursprungsnamnet räcker inte för att bedöma lagringspotential. Många viner är gjorda för att drickas unga; mer strukturerade eller särskilt lagrade cuvéer kan utvecklas längre. Följ producentens årgångsråd och förvara mörkt, svalt och temperaturstabilt.
Praktiska startpunkter, inte appellationsregler. Anpassa efter flaska och smak. Råden utgår från Systembolagets temperaturguide och WSET:s vägledning om servering och dekantering; källorna finns i den gemensamma guiden. Matförslagen är redaktionella.
Mer om temperatur, luftning och förvaring · Välj vinglas efter stil
LångkokGrillatSvampLagrade ostar
Håll isär
Vanliga missförstånd
Håll isär
Vanliga missförstånd
Sätt i sammanhang
Jämför med och utforska vidare
Källor och faktaläge
Källorna bakom sidan
Officiell källaDisciplinare Langhe – MASAF:s publicerade sammanställningOfficiell källaMASAF – aktuellt disciplinare för Langhe DOCOfficiell källaEU-kommissionen – eAmbrosia, register över geografiska beteckningar
Faktagranskad mot angiven källa 13 september 2026
Kärnreglerna som visas på sidan har kontrollerats mot den angivna officiella källan. Stilbeskrivningar är fortsatt redaktionella.
Viktigt: Kontrollera alltid disciplinare för den appellation som avses.