Schiava
Ljus, låg- till måttligt tanninrik blå druva/druvgrupp med lång lokal användning i Alto Adige.
En snabb väg in
En vägledning till stilen. Producent, årgång och framställning påverkar den enskilda flaskan.
På den här sidan
Överblick
Det viktigaste på 30 sekunder
Typisk stil
Smak: kropp, strävhet, syra och aromer
Så känns vinet i munnen
- Kropp
- Ofta lätt till medelfylligt
- Strävhet · tannin
- Vanligen låg, mjuk strävhet
- Friskhet · syra
- Måttlig syra
Schiava omfattar flera sorter och blandningar. Den lätta färgen och mjukare tanninen är en ingång, inte ett facit för alla viner.
Redaktionell vägledning för vanliga vinstilar, inte uppmätta värden för varje flaska. Ursprung, årgång och framställning kan flytta balansen.
Schiava är ett samlingsnamn. Lätta, bäriga och blommiga uttryck förekommer, men sort och vinifiering spelar roll.
Typiska aromer
- Jordgubbar
- Hallon
- Ros
Arombilden bygger på Wine Folly – Schiava, granskat 8 september 2026. Aromorden beskriver möjliga associationer, inte tillsatta ingredienser eller en garanti för varje vin.
Skördeår, mognad och vinframställning påverkar smaken. Fattoner kommer från lagringen och är ingen fast egenskap hos druvan.
Tid & bord
Lagringspotential och mat
Lagringspotentialen varierar från tidigt drickbar till långlivad beroende på appellation, koncentration, syra, tannin och producent.
Från flaska till glas
Servering
Välj servering efter den färdiga vintypen. I serveringsguiden finns råd för temperatur, luftning och glas.
Reglerade ursprung
Viktiga appellationer
Identifiering
Namn, synonymer och vanliga stavningar
Identifiering
Namn, synonymer och vanliga stavningar
- Huvudnamn
- Schiava
- Synonymer / sökord
- Inga ytterligare namn anges för denna post.
Historia
Ursprung och odlingstradition
Historia
Ursprung och odlingstradition
Schiava, ofta kallad Vernatsch i Alto Adige, används om flera sorter och lokala former. Schiava Grossa, Gentile och Grigia ska därför inte behandlas som en enda genetiskt enhetlig sort. Kalterersee är ett välkänt vinsammanhang.
Druvgrupp · Läs mer om druvans bakgrund
Plats & odling
Var odlas den – och under vilka förhållanden?
Viktiga regioner
- Trentino-Alto Adige/Südtirol
Klimat och odling
Mognad, höjd och värme påverkar balansen mellan frukt, syra och tannin. Läget måste bedömas lokalt.
Uttryck
Variation beroende på plats och framställning
Uttryck
Variation beroende på plats och framställning
Skördeuttag, mognad, jäsning, skalkontakt, lagringskärl och ursprung kan ändra uttrycket tydligt.
I glaset
Vanliga vinstilar
- Vernatsch/Schiava
- Kalterersee
Lär genom kontrast
Druvor och viner att jämföra med
- Frappato
- Pinot Nero
Håll isär
Vanliga missförstånd
Håll isär
Vanliga missförstånd
Relationer
Utforska vidare
Källor och faktaläge
Källorna bakom sidan
Delvis källgranskad 2026-09-04
Sortregister används för namn och registrering, inte som belägg för aromer. När en smakprofil har granskats anges dess källa vid profilen. Övriga råd om mat och lagring är redaktionella och behöver bedömas för det enskilda vinet.