Soave
Soave är ett geografiskt vinområde i Veneto. Kullarna öster om Verona ger Garganega en tydlig geografisk ram.
Överblick
Det viktigaste på 30 sekunder
Platsen
Geografi, klimat och jord
Soave ligger öster om Verona. Det historiska Classico-området består av kullar kring Soave och Monteforte d’Alpone, medan den vidare beteckningen också omfattar lägre terräng.
Punkten hjälper orienteringen. Den är inte en juridisk gräns för Soave.
Klimat. Kullarnas höjd och dalgångarnas läge skapar olika förutsättningar. Konsortiet beskriver bland annat lägre säsongstemperaturer i Montefortedalen. Jämför därför ett enskilt vingårdsläge med sin omgivning, inte bara ”kulle” med ”slätt”.
Jord. Vulkaniska basaltjordar är viktiga i de östra kullarna, medan kalkrika jordar finns västerut. Dalgångarna har djupare avlagringar med varierande innehåll av lera, sand och material från kullarna. Soave är alltså inte enbart vulkaniskt.
Geografi, klimat och jord kontrollerade 10 september 2026. Källor: Consorzio Soave – jordar i kullar och dalgångar
Råvaran
Viktiga druvor
- Garganega
- Trebbiano di Soave
Reglerade ursprung
Viktiga appellationer
- Soave DOC
- Soave Superiore DOCG
- Recioto di Soave DOCG
I glaset
Typiska viner och uttryck
- Stilla vitt
- Sött Recioto
Håll isär
Vanligt missförstånd
Håll isär
Vanligt missförstånd
Relationer
Utforska vidare
Källor och faktaläge
Källorna bakom sidan
Delvis källgranskad 2026-09-04
Geografisk introduktion och relationer är källmärkta. Juridiska regler visas på appellationssidorna och ska kontrolleras i respektive disciplinare.
Viktigt: Kontrollera alltid disciplinare för den appellation som avses.