Ord
Sök, filtrera, korslänka
Ordlista
Italienska ord, svenska förklaringar, vanliga missförstånd och officiella källor när termen är reglerad.
2 ord och uttryck
01AppassimentoTorkning av druvorTillverkning
Metoden att torka druvor före jäsning för större koncentration.
Betydelsen behöver läsas i sitt sammanhang och tillsammans med vinets ursprung och övriga etikettuppgifter.
- Exempel
- Druvor som torkas på loft eller i torkrum
- Anta inte
- En nationell kvalitetsnivå.
- Relaterat
02RipassoÅterpasseringTillverkning
En metod där Valpolicella-vin får kontakt med druvrester från Amarone- eller Recioto-produktion.
Betydelsen behöver läsas i sitt sammanhang och tillsammans med vinets ursprung och övriga etikettuppgifter.
- Exempel
- Valpolicella Ripasso
- Anta inte
- En nationell kvalitetsnivå eller samma sak som appassimento.
- Relaterat