Sök, filtrera, korslänka
Ordlista
Italienska ord, svenska förklaringar, vanliga missförstånd och officiella källor när termen är reglerad.
7 ord och uttryck
01AppassimentoTorkning av druvorTillverkning
Metoden att torka druvor före jäsning för större koncentration.
Betydelsen behöver läsas i sitt sammanhang och tillsammans med vinets ursprung och övriga etikettuppgifter.
- Exempel
- Druvor som torkas på loft eller i torkrum
- Anta inte
- En nationell kvalitetsnivå.
- Relaterat
02DolceSöttSötma
Beskriver ett sött vin eller en söt kategori inom ett regelverk.
Betydelsen behöver läsas i sitt sammanhang och tillsammans med vinets ursprung och övriga etikettuppgifter.
- Exempel
- Spumante Dolce
- Anta inte
- Druva, metod eller kvalitet.
- Relaterat
03PassitoVin av torkade druvorTillverkning
Vin gjort av druvor som fått torka och koncentreras före jäsning.
Betydelsen behöver läsas i sitt sammanhang och tillsammans med vinets ursprung och övriga etikettuppgifter.
- Exempel
- Recioto eller annat passito
- Anta inte
- Att allt passito har samma sötma.
- Relaterat
04RipassoÅterpasseringTillverkning
En metod där Valpolicella-vin får kontakt med druvrester från Amarone- eller Recioto-produktion.
Betydelsen behöver läsas i sitt sammanhang och tillsammans med vinets ursprung och övriga etikettuppgifter.
- Exempel
- Valpolicella Ripasso
- Anta inte
- En nationell kvalitetsnivå eller samma sak som appassimento.
- Relaterat
05Vendemmia tardivaSen skördTillverkning
Anger att druvorna skördats senare än normalt inom den aktuella ramen.
Termen kan beskriva ett särskilt vin eller en reglerad typ. Den säger inte ensam exakt hur sött vinet är.
- Exempel
- Vendemmia tardiva inom godkänd beteckning
- Anta inte
- En exakt sötma utan att läsa etikett och regler.
- Relaterat
06Vin SantoTraditionellt namn på en vintypTillverkning
Ett namn för olika traditionella viner, ofta av torkade druvor, med lokala regler.
Betydelsen behöver läsas i sitt sammanhang och tillsammans med vinets ursprung och övriga etikettuppgifter.
- Exempel
- Vin Santo del Chianti Classico
- Anta inte
- Att alla Vin Santo görs på samma sätt eller är lika söta.
- Relaterat
07Vino da meditazioneMeditationsvinInformella uttryck
Ett poetiskt uttryck för vin som gärna dricks långsamt på egen hand.
Det är ett sätt att beskriva användning och upplevelse, inte en juridisk vintyp.
- Exempel
- Ett moget eller sött vin som avslutning
- Anta inte
- Bestämd sötma, druva eller metod.
- Relaterat