Frascati
Frascati är ett geografiskt vinområde i Lazio. De vulkaniska Albanokullarna sydost om Rom är ramen för flera separata Frascati-beteckningar.
Läs mer om FrascatiItalien / Regionguide
Lazio
Lazio omger Rom och sträcker sig från Apenninerna till Tyrrenska havet.
- Platsen
- Mellersta västra Italien runt Rom.
- Vita spår
- Frascati · Castelli Romani
- Röda spår
- Cesanese
Det viktigaste på 30 sekunder
Runt Rom finns vulkaniska kullar, klassiska vita appellationer och en mindre känd röd tradition med Cesanese.
Det här är en administrativ region.Vinområden och appellationer inuti regionen är separata poster med egna geografier och regler.
Vinatlas / LazioHela Italien
Regiongränser: ISTAT / geojson-italy · CC BY 4.0. Numrerade punkter visar ungefärliga lägen, inte vinområdenas gränser.
Hitta i regionen
Lazio på kartan
Mellersta västra Italien runt Rom.
Förutsättningar
Klimat och landskap
Klimat
Medelhavsklimat med svalare höjdlägen och lokalt inflytande från vulkaniska sjöar.
Landskap
Kust, vulkaniska kullar, sjöar och bergskanter.
Viktiga jordmåner
- Förekommer i regionen
- Vulkaniska tuffer
- Förekommer i regionen
- Basalt
- Förekommer i regionen
- Lera och sand
Jord påverkar vattenhållning, dränering och rotmiljö. Den skapar inte ensam en bestämd smak.
Geografiska delar
Viktigaste vinområdena
Castelli Romani
Castelli Romani är ett geografiskt vinområde i Lazio. Området samlar flera vulkaniska kullkommuner söder om Rom.
Läs mer om Castelli RomaniRåvaran
Viktigaste druvorna
Grön druva
Malvasia del Lazio
Lokal grön druva, även kallad Malvasia Puntinata, som är viktig i Frascati. Den är en egen sort och inte ett samlingsnamn för all Malvasia i Lazio.
Grön druva
Trebbiano
Ett namn som används för flera olika italienska gröna druvsorter; fullständigt namn och appellation är därför avgörande.
Blå druva
Cesanese
Ett centralt druvnamn för Lazios röda viner. Cesanese Comune och Cesanese d’Affile är olika sorter som behöver skiljas åt när man läser en enskild etikett.
Grön druva
Bellone
Lokal grön druva i Lazio, känd för vita viner med frisk syra och viss fyllighet. Den förekommer både som druvvin och i lokala blandningar.
I glaset
Rött, vitt och andra lokala stilar
Rött
- Cesanese-baserade röda
Vitt
- Vita blandningar kring Frascati och Castelli Romani
Övrigt
- Söta och mousserande versioner förekommer i vissa regelverk
Viktigaste appellationerna
Varje appellation har ett eget disciplinare. En regel på en appellationssida får aldrig överföras automatiskt till en annan.
Läs flaskan
Så känner du igen regionens viner
Läs flaskan
Så känner du igen regionens viner
Läs hela appellationsnamnet: Frascati DOC och Frascati Superiore DOCG är reglerade beteckningar, inte enbart stilord.
Håll isär
Vanliga missförstånd
Håll isär
Vanliga missförstånd
Vid bordet
Mat från regionen och vanliga vinmatchningar
Pasta med pecorinoKronärtskockaFläskFriterade rätter
Matchningarna utgår från struktur. Tillagning, sås, sälta, syra och sötma är viktigare än regional stolthet.
Relaterade regioner och viner
Källor och faktaläge
Källorna bakom sidan
Officiell källaMASAF – elenchi e disciplinari för italienska DOP- och IGP-vinerOfficiell källaEU-kommissionen – eAmbrosia, register över geografiska beteckningarKart- eller referenskällaISTAT via geojson-italy – Italiens regiongränser (CC BY 4.0)
Delvis källgranskad 2026-09-04
Regionguiden ger en överblick över områdets viner, druvor och ursprung. Exakta appellationsregler granskas separat och visas på respektive appellationssida.
Viktigt: Kontrollera alltid disciplinare för den appellation som avses.